木鍋鏟什么材質好

鍋鏟是廚房煮飯必備的一個工具，在大部分情況下都可以用到。鍋鏟在材質上可以分為幾大類，不同的材質特性也不同，可以搭配不同的廚具使用，并且自己用起來的感覺也不同。先來了解一下鍋鏟的材質。

一、鐵鏟。

鐵鏟在鄉(xiāng)下是比較常見的，一般都是搭配鐵鍋使用。有人認為鐵鏟能夠提供鐵元素，對人體有好處。但是鐵鏟比較容易生銹，平時用完如果沒有瀝干水分的話就更容易銹化。所以在使用的時候要特別注意清洗，擦干水分，鐵制品相對來說重一點，安全性上遜色一些。

二、不銹鋼鏟。

不銹鋼的耐用性和抗銹化有目共睹，手柄一般由耐高溫的不銹鋼材料制成，既隔熱，又防高溫，使用也比較輕便，操作不難。但是使用完也要注意保養(yǎng)，增加使用壽命。

三、木鏟。

大部分的木鏟由木材質或者竹材質制成，用起來比較順手，也隔熱，不傷鍋盆。如果家里有用電磁爐不粘鍋的基本都會配上一把木質的鍋鏟，不傷鍋，輕便好操作，有一定好處。但是使用周期比較短，容易發(fā)黑。

四、硅膠鍋鏟。

硅膠鍋鏟采用食品級專用耐高溫材質，無毒無味。就個人感受而言，硅膠鍋鏟更適合用于炒菜做法，方便清洗，方便操作，不傷手。耐用性強，更貼近鍋底。

以上是鍋鏟材質上的基本分類，至于說木的鍋鏟用什么材質好，基本在木質和竹制直接選擇，沒有太大的區(qū)別，如果要性價比更高的，建議使用硅膠類鍋鏟，誰用誰知道，好處不少！竹鍋鏟

為什么不粘鍋一定要用硅膠鍋鏟或者木鍋鏟，為什么不能用木鍋鏟？

不粘鍋鍋底有一層漆，如果漆要是掉了，那么它就會粘鍋的，所以一定要用嗯，木板或者是硅膠鍋鏟因不粘鍋的表面是涂的一層叫做特氟龍的物質，

學名叫聚四氟乙烯，這種物質

容易被強硬度的器具刮落，

鐵鍋鏟硬度大，所以不能用。不粘鍋的表面是涂的一層叫做特氟龍的物質，學名叫聚四氟乙烯，這種物質能耐高溫，但是卻容易被刮花，所以才說不能用鐵鍋鏟的。因為這樣會刮掉鍋里的漆這樣鍋就可能粘鍋了，就是這樣的，所以有用這樣的鏟子硅膠鏟不容易刮傷鍋底涂層唄，這種鍋子最怕涂層被刮花，一旦被刮壞了，就沒有不粘鍋的效果了。

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